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海軍グルメ。

2004年6月4日読書コメント (4)

高森直史著、「海軍料理おもしろ事典」をぱらぱらと読む。
もちろん日本海軍が基本だが、大航海時代にさかのぼり、海外もさらに陸軍も気軽に含めて糧食と兵站の歴史を語る本。
「語る」といっても、説明イラストを多用し、おしゃべり感覚だ。
戦国時代の携行食や、日本人と洋食との出会いの歴史など、まだ前半部分だけだがなかなか楽しく読める。

帆船時代の記述だけは、時々ツッコミを入れたくなるアヤしい部分があるけれど…(^^;)

コメント

著者　高森直史

2008年5月16日1:38

読んでいただき、感謝します。船乗りの食事はともかく、現代の日本人の食生活はぜいたくになりすぎました。健康的な食生活をめざしましょう。そういう基本に立って栄養改善への貢献をめざしています。

ボースン

2008年5月16日10:48

えっ、著者さまですか!いらっしゃいませ〜。
読みやすくて、楽しい本でした。私自身は好き嫌いもあり、十分には健全な食生活を送れていませんが(^^;)
コメントありがとうございました。

だぶるえんだー

2008年5月21日21:48

おお、この本も面白そうですね。

余話ですが、先日”家庭の医学”関係の本読んでたら、脚気で苦しむ人今でもけっこういるんですよーーーという話が出てきて驚きました。食生活が荒れてる人が多いそうでして。脚気なんて、大昔に消え去った病だと思ってましたが・・・・・

ボースン

2008年5月21日23:29

兵站は大事ですからね〜
ってちょっと違うか。でもやはり食べ物にはロマンがありますよ、食べ物なりの。
さらに、ロマンと健康文武両道？できれば一番理想ですけどね…そこまではなかなか？

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